ส้มเป็นผลไม้ที่คนไทยรู้จักกันดี และมีกินได้ตลอดทุกฤดูกาล ซึ่ง เครื่องช่วยฟังแบบชาร์จ คนส่วนใหญ่มักจะกินส้มทั้งแบบเป็นผล และเป็นน้ำส้ม แต่คุณรู้หรือไม่ว่าส้มที่คุณกินเข้าไปนั้นมีประโยชน์อย่างไรบ้าง
การกินส้มเพื่อให้ได้รับประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดมีวิธีการดังนี้
- กินสด: การกินส้มสดๆ จะช่วยให้ได้รับวิตามินและสารอาหารต่างๆ ที่อยู่ในส้มอย่างครบถ้วน เช่น วิตามินซี โฟเลต และเส้นใยอาหาร
- กินส้มทั้งผล: ควรกินส้มทั้งผลโดยไม่ต้องคั้นน้ำเพื่อให้ได้รับเส้นใยอาหาร ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารและการขับถ่าย
- หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาล: หากต้องการดื่มน้ำส้ม ควรดื่มน้ำส้มคั้นสดโดยไม่เติมน้ำตาลเพิ่ม เพื่อไม่ให้ปริมาณน้ำตาลในเลือดสูงเกินไป
- เลือกส้มที่สดและสุก: ส้มที่สดและสุกเต็มที่จะมีปริมาณสารอาหารสูงที่สุด
- เก็บรักษาอย่างถูกต้อง: เก็บส้มในที่เย็นและไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรงเพื่อรักษาคุณค่าทางอาหารของส้ม
- กินในปริมาณที่เหมาะสม: การกินส้มมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาทางสุขภาพได้ ควรกินในปริมาณที่เหมาะสมตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ
การกินส้มอย่างมีสติและในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากผลไม้ที่มีคุณค่านี้
การกินส้มมีผลดีต่อร่างกายหลายประการ ดังนี้
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน: ส้มมีวิตามินซีสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคหวัดและการติดเชื้อ
- ป้องกันโรคหัวใจ: สารต้านอนุมูลอิสระและไฟเบอร์ในส้มช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ โดยการลดระดับคอเลสเตอรอลและควบคุมความดันโลหิต
- ช่วยในการย่อยอาหาร: ไฟเบอร์ในส้มช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการเคลื่อนที่ของอาหารในระบบทางเดินอาหาร ลดอาการท้องผูกและช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
- บำรุงผิวพรรณ: วิตามินซีในส้มมีบทบาทสำคัญในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวหนังแข็งแรงและยืดหยุ่น
- บำรุงสายตา: ส้มมีวิตามินเอและสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงสายตาและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคตาที่เกี่ยวกับอายุ
- ควบคุมน้ำหนัก: ส้มมีแคลอรี่ต่ำและมีไฟเบอร์สูง ทำให้รู้สึกอิ่มนานและช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
- ลดความดันโลหิต: โพแทสเซียมในส้มช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะความดันโลหิตสูง
- ป้องกันโรคมะเร็ง: สารต้านอนุมูลอิสระในส้ม เช่น ฟลาโวนอยด์ และเบต้าแคโรทีน ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
- บำรุงกระดูกและฟัน: แคลเซียมและวิตามินซีในส้มช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง